Почему после измельчения чайных листьев в трубопровод подаётся сухой сжатый воздух?

1. Обеспечение эффективной пневматической транспортировки

После измельчения чайные листья изменяют свою физическую форму, превращаясь в мелкие гранулы или порошок. В этом состоянии традиционные механические способы транспортировки нередко приводят к остаткам материала и подъёму пыли. Подача сжатого воздуха позволяет использовать воздушный поток в качестве движущей силы и осуществлять пневматическую транспортировку чайного порошка по герметичным трубопроводам. Такой способ не только обладает высокой производительностью, но и эффективно снижает уровень пылевого загрязнения в производственной среде, обеспечивая чистоту цеха.

2. Строго контролировать влажность, чтобы предотвратить образование комков в чайной пыли.

Чай обладает чрезвычайно высокой гигроскопичностью; после измельчения удельная поверхность чайной пыли значительно увеличивается, что делает её ещё более чувствительной к влаге. Если подаваемый сжатый воздух содержит водяные пары, это непосредственно приводит к увлажнению и слёживанию чайной пыли, а в некоторых случаях — к развитию плесени, что серьёзно ухудшает цвет, аромат и вкус чая. Поэтому необходимо использовать воздух, прошедший строгую осушку.Сухой сжатый воздухТаким образом, на уровне источника предотвращается поступление влаги, что обеспечивает необходимую сухость и рыхлость чайного порошка.

3. Предотвращение налипания и засорения трубопроводов

Во время транспортировки чайная пыль легко прилипает к внутренним стенкам трубопровода из‑за статического электричества или наличия следов влаги. Со временем слой адгезии постепенно утолщается, что в конечном итоге приводит к засорению трубопровода и нарушению непрерывности производства. Сухой сжатый воздух не только поддерживает сухую среду внутри трубопровода, снижая вероятность прилипания продукта, но и во время остановок оборудования или при переключении партий выполняет функцию продувки и очистки трубопровода, обеспечивая бесперебойную работу установки.

IV. Сохранение качества чая и продление срока годности

Таннины, ароматические вещества и другие компоненты чая в условиях повышенной влажности легко подвергаются окислительным реакциям. Транспортировка с использованием сухого воздуха позволяет снизить относительную влажность в отдельных участках трубопровода и замедлить скорость окисления содержащихся в чае веществ. Это способствует максимально возможному сохранению первоначального вкуса измельчённого чая и повышает стабильность качества конечного продукта.